你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺北肉骨茶食譜試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶料理真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄乾肉骨茶料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶做法真空包外帶
一個真情實意的牧人 文/吉日木吐 服務區和族人說話 性格隨和像家人一樣 說著他個人境況 一點都不防備透露真情 說吃我的咸菜吧不要錢。 從山地草原走來 蒙古包和牛羊處處可見 山上山下都有他們珍珠鑲嵌 旅游城鎮罕山海日罕等等 長長彎曲的跑道行駛車輛 此時并不多，問了服務區人 他們說此刻不是旅游旺季 北方的草原 異地可以住一段時間 那里很安靜熟悉人很少 異地有了自己房子 那是很偏僻的煤城 房子回歸正常 鑰匙拿到手上了 下水道堵漏問題都解決 異地有了一個地產 這回自己經營吧 路途遙遠自己跑 一個四季不明朗的地方 園林城有了隱藏的神仙 主義真催促他人成功 一些資本 用國家力量來 打壓他鄉 為的是霸權 橫掃地球落葉 一些主義真 用國家力量來 建設平民百家 催生新事物 保障人民安康 以人民群眾為中心 讓他們獲得快樂幸福 幫助地球家園 人人獲得安居樂業 和諧華夏天上人間 熱衷于搭天線 通人脈的廳衙役 如今被當眾雙開； 拍聲叫好擁戴英明 清廉的風在吹 文旅體處處可見 自帶陽光房車高速上飛 周游全國為幸福買單 個人產業鏈 那也是個能力 相互傳遞搞產業鏈 生物鏈互相吃掉 就是如此雙贏態勢啊 別人都是這么做的 我們為何拒絕如此豐厚呢 因為熱烈擁抱 不搞正經事 都在上下溝通應付 暗中輸送利益 尋找發財升遷的途徑 準備著挪窩的地點 邊腐邊攀爬是如此 等級階梯不是封建專利 它只是前人遺留的寶貴財富 讓后來者原原本本接受 只要不被發現秋波就好 讓果實成為自我囊中物 只有自己才是硬道理 真誠對待自我 沒有分歧的和諧 那個快活勁舒坦自在 任由時光吹簫 不要依靠他人 那樣容易失去自我 只有依靠自我 走向個人風格 做出自我流利的事情 拿出擅長的東西 供給自我穩坐釣魚 分享自我財富 與友愛者同出發 還是依靠自我雙手 好多人依靠他人 巴結位高權重出現問題了 依靠他人不如依靠自我 那些富裕或者錢權其實 并不那么妥當容易出現空檔 那些幽暗里輸送利益 都不是別的目的 想獲得升遷或利益 其實就是一種非法交易 腐敗和貪污就是如此 東窗事發從而遁入茅廁 被人算計推入低谷甚至跌入深淵 不如平淡走繼續的泥濘泥土的路 那必定是自我選擇的征程 生命重疊的家園 兩個陌生人結合為伉儷 那是各自需要而出發的吧 時間地點人和的高度統一里 把自我托付給另一半 那就是把家園命脈 全都與之匹配的人來管理 也就是把自我推到第二產業里去了 同是辦事人沒有你我了 一個機遇中的結合 一個可靠的站點從而誕生 一個邏輯上的等同定律如此 籃球的命運早被淡忘了 帶著籃球到哪里去鍛煉 轉了一圈原來幾個場地 都被拆下不見身影 看來這個城市掌門面的人 都不喜歡那種對抗賽比 空中被運送傳遞的大皮球 似乎被退出歷史舞臺了 這里沒有它的一席之地了 一早起床尋找籃球場 道邊球場呢 走了半天沒找到一個 我卻走向太陽升起的地方時候 看到理想鍛煉場所 一個個村莊都有 那個兩個立起的籃板 都有那樣籃筐 等著他人投球 一個個轉換里 生活可能有太多 邏輯推理，而不是直接算出 像一個等同式幾何一樣 從答題解析中得到 >>>更多美文：自創詩
一個人，可能從來都沒占過別人的便宜，但是，不太可能沒被別人占過便宜。便宜占久了，就會形成依賴，像酒鬼，每天不喝兩口就會覺得渾身難受。有人說，我不占點便宜，就與吃虧無異，這實在是一個讓人啼笑皆非的說辭。一些熱衷于占便宜或占便宜不成被戳穿的人，常說“人不為己，天誅地滅”。殊不知，這大大曲解了此話的本意。這句話僅有一種解釋，是指人如果不先自己修身，那么就會為天地所不容。本來是一句教人無私向善的警語，卻成了一小撮人的遮羞布，無恥與無知并存，實在令人無語。 相約和一位朋友打球，見面之后，他頗神秘地從背包里掏出一只球拍。他告訴我，這是剛從超市里買來的。這有什么奇怪？至于如此神秘？他噗嗤笑了，悄悄告訴我，相中的一只球拍，價格偏高；價格便宜的，自己又不稀罕買，正在糾結，他發現兩款球拍的外觀簡直一模一樣，只是橡膠以及海綿等材料存在區別，不仔細觀察，根本看不出來。于是，他把兩只球拍上面的價簽悄悄調換了一下。明白了，這一換，就等于用便宜的價格買到了昂貴的商品。依照朋友的收入，就算買下最貴的一款球拍，也不在話下，但是，用他的話說，這樣的便宜不占白不占。我暗想，他占的不僅是便宜，更多的大概是投機取巧得手后的“成就感”吧。從那以后，我就很少與他一起打球了，總感覺，他打過來的球，接也不是，不接也不是。 那天，和一位同事聊起來現在的餐飲業如何掙錢，十幾塊錢的材料經廚師幾分鐘的翻炒價格頓時能高出好幾倍，爾后，她跟我分享了自己的“點菜原則”。她點菜，首先考慮的不是口味，而是先盤算哪些菜老板掙得最少，然后專點這些利潤少的菜。用她的話說，絕對不能“便宜”了他們。這實在是一個令人瞠目結舌的說法。老板是少賺了些錢，吃了些“虧”，但對于消費者的她來說，把菜的口味和吃的快樂放在一邊，真的占到便宜了嗎？直到那時我才恍然大悟，為什么私下的聚會，大家唯獨對她敬而遠之。 想起一個故事，說的是有三個特別喜歡喝酒的人，在一家酒莊隔壁租了房子，為的就是鑿開墻壁偷酒喝。他們的辦法倒也簡單，將吸管透過鑿開的孔洞然后伸到酒缸里，如此便可肆意吮飲了。酒莊的主人發現這個秘密之后，想懲治一下這幾個偷酒賊，于是，他將自己這邊的吸管搭在了夜壺中。第二天，三個人又來偷酒。第一個人剛吸了一口，頓覺一股臊臭之氣。他剛想罵，轉念一想，如果自己聲張出來，那兩個人豈不是占了便宜？于是，他連聲說，好酒，好酒。第二個人迫不及待地猛吸幾口，也發現不對，他同樣想，我已經吃虧了，絕不能便宜了最后一個。三個都想占便宜的人，結果個個吃了虧。 從小就受到家長的耳提面命，忠厚傳家遠，與人相處，別想著占便宜，吃虧是福。但是，在我們身邊總有一小撮愛占便宜的人。有的人，愛占嘴上的便宜，伶牙俐齒，步步緊逼，即使說者無意，對于他們來說，一旦認為對自己有所觸及，必定會果斷回擊，絕不相饒；有的人，愛占蠅頭小利的便宜，去菜場買菜，價格碰巧是整數，必定會添加一些，然后纏著攤主抹個零頭，不然感覺買回去的菜就算做出來也不香。 有人曾專門分析過“占便宜心理”，這種人，往往都抱著一種“眾人皆醉我獨醒”的心態，他們認為，自己占了便宜別人根本不知道。事實果真如此嗎？恰恰相反，大家對愛占便宜的人都看得一清二楚，只不過很多人不愿意點破罷了。便宜越占越多，格局越來越小，視野越來越窄，人脈越來越少，等到“曲終人散”，遇事“孤立無援”，才慌然醒悟。那時，豈不晚矣？ >>>更多美文：生活隨筆
十字路口，一長串“寶馬”和“奔馳”組成的車隊在紅綠燈處停了下來。領頭汽車的引擎蓋上鋪滿了鮮花和彩帶，尾隨其后的車輛也都掛滿了粉紅色氣球，妝點得煞是喜慶。 我跟妻說：“今天應該是個好日子，又有一對新人要步入婚禮的殿堂了。你看看這車隊可真夠氣派的啊！”誰料，妻聽了，一臉不屑，說：“氣派又能夠說明什么呢？我們單位的倆年輕人前天結的婚，婚車陣容比這還豪華壯觀呢，可他們只過了兩天今早就離了。哎，不明白現在的年輕人到底怎么了，視婚姻如兒戲，這日子吶，過到老，才算數！” 妻的一番話，讓我沉思良久。我想起了我們的婚禮。20年前，我在山西當兵，一家影響不錯的雜志發了我的一篇散文，我因此而收到了一大堆讀者來信。從這些信中，我結識了遠在云南的妻。在經過三年的苦戀之后，妻乘坐了60多個小時的火車來山西找我結婚。因為當時我還是個戰士，一個月只有60塊津貼的大兵，而妻子也是一個沒有轉正的民辦教師。我們沒有更多的錢去舉辦婚禮。因此我不敢對外聲張，不敢告訴我的戰友，就和她到駐地偷偷地扯了結婚證。我記得，當時我穿的是一身褪了色的舊軍裝，而妻子穿的也是一件樸素的不能再樸素的罩衣，我們便開始了只有我們兩個人的婚禮。那是一個冬天的下午，陽光從外面斜射進來，泛著清冷的光。駐地招待所我們臨時租住的一個房間里，貼著妻請人剪來的紅紅的“喜”字，灰暗的墻壁上透出單調的紅，也透出了淡淡的凄涼。沒有簇新的被褥，沒有曼妙的婚紗，也沒有激昂的婚禮進行曲，我們甚至連一張合影都沒有留下，便相擁著彼此完成了我們人生最美的樂章。 流年似水。不知不覺，我和妻相攜相依，相濡以沫，一起走過了20個春秋。20年是瓷婚。有人說，瓷婚是珍貴而易碎的。但隔了二十年的光陰回望，我們的愛卻經受住了歲月的考驗，盡管，沒有了彼時的熱烈，但我們心中的那份真愛卻在時光的淘洗中沉淀下來，慢慢地，昔日甜蜜的愛情變成了今天濃郁的親情。我想，這該是生活給予我們最寶貴的饋贈。 現在，當看到那些年輕人視婚姻如兒戲，閃婚閃離的時候，我總是覺得不可思議。我甚至還看到過這樣的新聞：一對年輕夫妻一前一后來到民政所，辦理了離婚手續。不到一小時兩人再次出現，說：“不想離了。”工作人員告訴他們，這只能重新辦理結婚手續。聞畢，兩人轉身又來到對面的結婚登記室。不大一會兒，兩本紅紅的結婚證再次發到他們手中。 這簡直讓人啼笑皆非。婚姻這樣的人生大事，竟然成了這對年輕夫妻小孩子“過家家”般的游戲，想離就離，說結又結。他們如此輕率、隨意，根本就沒有把婚姻當作終身大事去對待，結果給本來已經出現了些許不快的情感生活增添了新的傷痕。這樣的婚姻真讓人懷疑，究竟是否還能夠繼續下去。 沒錯。婚姻，還真不在乎你捯飭出什么花樣，舉行了多大的排場，婚姻是一個接一個實實在在的日子。我和妻的婚禮雖然是清貧的，但我們卻把浪漫留在了心底，把安穩帶給了對方。 當然，再好的夫妻也不可能一帆風順，只是，他們懂得在困難和逆境中更加堅定的相互扶持。婚姻就像夫妻共同撐起的一條船，只有齊心協力，才能劃出激流險灘，才能劃向幸福的彼岸。 要知道，兩個人的結合，不是一加一那么輕松；兩個人的分開，也不是二減一那么簡單。婚姻是需要經營的，只有彼此的包容，互相的尊重與理解，才能戰勝一切可能到來的逆境和困難。 擇一城終老，遇一人白首。在一個地方待下去待到老不難，與一個人牽手牽到老卻并不容易。所有的海誓山盟，都經不起時間的考驗；所有的海枯石爛，都抵不上一輩子的恩愛相伴！戀愛容易，婚姻不易，且行且珍惜！ “過到老，才算數！”忽又想起妻說的這句話，短短六個字，卻蘊含了無盡深意…… >>>更多美文：心情隨筆
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